随着新年脚步的临近，香肠腊肉无疑是家家户户冬季餐桌上不可或缺的美食。近来，永兴镇褒先寺村在二农贸市场设置便民熏制点，实行集中定点熏制腊肉，既满足了人民群众“传统年俗”需求，又践行了“文明环保”要求，深受广大群众欢迎。

据了解，集中熏制点与私搭灶台熏制的传统方式相比，主要的优点在于采用了无烟环保腊肉熏制设备进行熏制，该设备燃烧排放颗粒物处理效率和油烟净化处理效率均达97%以上，符合相关排放标准。不仅为城区居民提供腊制品的熏制服务，还有效降低颗粒物的排放浓度，持续改善城区空气质量。

经过几个小时的熏制，一排排熏制得油亮浸润的香肠腊肉正整齐地排列在架子上，弥漫出柏树丫与腊肉混合熏制后的浓浓香味。前来取肉的村民毕大爷笑着说道，“听说这里有集中熏腊肉的，觉得比较方便就自己拿过来了，在这个地方熏，不用自己动手，而且也比较环保，吃起来也安全放心。

下一步，永兴镇将在进一步改善生态环境质量、提升生态系统综合效益、促进生态环境保护与经济社会发展良性互动等方面加大帮扶力度，助推绿色生态高质量发展。