为持续巩固“校园餐”工作成效，进一步规范校园食品安全管理，华蓥市市场监管局积极动员，率先印发了《关于做好2025年春季学期校园及周边食品安全专项检查实施方案的通知》工作文件，联合市教育科技体育局、市检察院等相关部门，走进校园及周边开展“三抓”食品安全保障行动。

华蓥市市场监管局联合市教育科技体育局正在检查学校食材供应商库房贮存情况

“抓”源头，让安心食材进校园。全面摸排学校食材供应商，针对性开展监督检查，重点检查食材供应商或第三方配送单位证照资质、进货查验、人员健康管理、库房贮存、配送车辆清洁卫生及食材是否过期变质等情况，对发现的问题“建清单、回头看、严考核”，坚决惩治“一包了之”“只包不管”等突出问题。对经营不符合食品安全标准的食品的，一律严厉打击，形成强大震慑效应。截至目前，出动执法人员27人次，检查食材供应商9家次，其中食材供应配送商已全覆盖，共发现问题21个，下发责令整改通知书2份，现已整改落实到位。

华蓥市市场监管局、市教育科技体育局、市检察院等部门查看食品安全公示情况

“抓”过程，让规范管理进校园。强化学校主体责任，督促落实校（园）长负责制，严格落实“日管控、周排查、月调度”、食材验收、贮存管理、人员健康管理、操作流程等食品安全管理制度，指导完成“校餐卫士”自查自纠填报全覆盖。强化监管责任，采用“智慧食安”app全面实现线上监督检查，重点排查学校及周边进货查验、人员规范操作、“三防”设施设备、是否超范围经营等情况。截至目前，共出动执法人员118人次，检查学校食堂58家次，发现部分学校“三防”设施不健全、“校餐卫士”信息上传不及时等问题91个，现已整改落实到位。

华蓥市市场监管局、市教育科技体育局等部门在华蓥市庆华镇小学陪餐

“抓”保障，让营养饮食进校园。首次开展监管人员校园“陪餐监管”行动。陪餐前，监管人员提前进入食堂及学生就餐区域进行检查，重点查看每周食谱、场所清洁卫生、反餐饮浪费措施、“互联网+名厨亮照”等情况。陪餐时，与学生共同用餐，听取学生对饭菜质量、口感及食堂日常环境卫生等方面的意见建议，并积极向师生宣传食品安全知识，引导学生珍惜粮食、践行“光盘行动”，养成科学饮食、健康饮食的良好习惯。陪餐后，及时将收集到的意见建议反馈学校食品安全负责人并提出工作建议。

下一步，华蓥市市场监管局将持续加强部门协作，严抓狠抓校园及周边食品安全工作，切实保障好广大师生的舌尖安全。