2024年中、高考将至，为保障广大考生饮食安全，严防各类食品安全事故发生，华蓥市市场监督管理局提示广大考生、家长要注意食品安全。

一、考生应尽量在家或学校食堂就餐。食材选购要新鲜，烹饪食材要烧熟煮透，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开；家庭中烹饪要注意保持烹饮器具洁净干燥，做饭时生熟食品分开存放，避免生、熟食品交叉污染。夏季食物容易受微生物影响而腐坏变质，尽量不要食用隔夜饭菜。

二、注意选择食物种类，忌大补及暴饮暴食。每餐营养要均衡，饮食口味要清淡，天气炎热时更要注意少吃或者不吃生冷水果、饮料。特别是不食用四季豆、土豆、野生蘑菇、野菜、黄花菜、豆浆等容易引起身体不适的食品，不生食海产品，慎用熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。

三、考生家长不要盲目给考生增加各种保健食品等“补品”和偏方，不随便改变孩子的饮食习惯，不吃不喝从来没有接触过的食品、饮料，以免引起肠胃不适，影响复习和考试。

四、外出就餐时，应选择资质齐全、环境卫生好的餐饮单位，避免在路边摊点或不规范的餐饮场所用餐。购买食品时，请选择到资质齐全、管理规范的商场、超市等食品经营场所，不要购买标识不清、包装破损、感官异常及超过保质期的食品。如果选择外卖点餐，要认真查看入网商家是否取得食品经营许可证等资质，并注意查看商家照片，尽量选择口碑和卫生条件好的商家订餐，收到外卖食品要注意检查包装是否完整、食物是否受到污染。

五、及时补水不可少。考试期间，天气炎热，考生需适量补充水分，白开水是最佳选择，建议少量多次饮水。功能饮料仅适合特定人群在指定条件下饮用，不建议考生饮用，避免造成身体不适。饮用浓茶、咖啡等含咖啡因的饮料也需谨慎，以免影响睡眠和考试。

六、节约粮食避免浪费。“一粥一饭，当思来之不易”，广大家长和学生应当树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，适度消费、合理消费，避免餐饮浪费行为。

七、发生食物中毒应尽快就诊和报告。食物中毒最常见的症状是剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。就餐后如感到不适，要及时到就近医疗机构治疗，并保存好消费票据、就诊记录、检验报告、问题食品等相关证据，以便相关部门调查取证。

衷心祝愿各位考生考试顺利，心想事成！

                                                  华蓥市市场监督管理局

                                                    2024年5月31日